Opbrengst

Omdat een druivenplant in het 3e en 4e jaar slechts deels belast mag worden, was de wijnoogst vanaf 2000 de eerste jaren nog beperkt tot 1200 à 1500 liter.
In 2003 leverde onze eerste hectare een volledige oogst en kwam de tweede hectare ook in productie zodat we veel meer wijn oogstten (4800 liter).
Vanaf 2004 verwachten we ongeveer 6000 liter wijn per jaar: onge-veer 1000 liter wit, bijna 1000 liter rosé en ruim 4000 liter rode wijn.

Opbrengst versus wijnkwaliteit
Al eeuwen is bekend dat de wijnboer moet kiezen tussen veel of lekker. In onze experimentele wijn-
gaard deden we met de nieuwe druivenras-
sen dezelfde ervarin-
gen op. Als alle tros-
sen blijven hangen dan is een opbrengst van 8 à 10.000 liter wijn per hectare mogelijk, met als resultaat een dunne, waterige wijn zonder afdronk. Een sterke opbrengstbeperking (door 's zomers veel trossen weg te knippen) levert een geconcentreerde wijn met een mooie afdronk. Wij kiezen daarom voor een opbrengst van 3 à 4000 liter per hectare.
Onze Regent 1997 en Regent 1999 (uit onze experimentele wijngaarden) werden geko- zen tot de beste rode wijn van Nederland.
In de "Biologische Wijngids" van Vincent Helberg en in het wijntijdschrift Perswijn    werden onze Regent-wijnen van 1999 t/m 2001 zeer  goed gewaardeerd: "gecon- centreerd smaak, kersen, bramen, bosbessen, veel tannine, een wijn met toekomst".